June 19, 2023

What is organic wine

Demonstrated that organically and biodynamically farmed food and beverages are healthier – higher in antioxidants, nutrition and polyphenols than their conventionally farmed counterparts.We drink wine because […]
June 13, 2023

法國酒莊分級

在1855年舉行的巴黎世界博覽會(Exposition Universelle),法國國王拿破侖三世為了向世界推廣波爾多葡萄酒,就請波爾多葡萄酒商會對波爾多酒莊按照聲譽向品質進行分級。當中Médoc的列級Grand Cru Classé最為著名,總共包括61個酒莊。 分成五級:一級莊(Premiers Crus)、二級莊(Deuxièmes Crus)、三級莊(Troisièmes Crus)、四級莊(Quatrièmes Crus)和五級莊(Cinquièmes Crus),最高級別為一級酒莊Premiers Crus。當時,Lafite Rothschild、Latour、Margaux和 Haut-Brion就被列為一級酒莊。 直到1973年,Mouton Rothschild就由二級酒莊升級為一級酒莊。自此,五大一級酒莊就成為世界著名酒莊!
June 13, 2023

清酒分類及飲用溫度

June 13, 2023

生酛和山廢有什麼分別

 
June 13, 2023

清酒是什麼